The Ultimate Guide To 花膠

The Ultimate Guide To 花膠

Blog Article

花膠每一種的發法都不同，一般酒樓會把花膠先乾蒸，乾蒸後冰浸，可放置較長間；不過若想在家中浸發$花膠，以下介紹一個簡易浸發花膠方法。(按圖看方法)

材料：凍鮮雞、急凍鮑魚、已浸發花膠、冬菇、雞湯、水、南瓜肉 讃好 收藏

原盅椰皇燉湯好清甜。只需用刀背敲打椰殼，做法左手拿起椰皇，右手揸刀，你聯想開出位置一路敲打出裂紋...

外觀 資助維基百科 建立帳號 登入 website 個人工具 資助維基百科

扎膠：形狀較修長，底部有類似觸鬚的特徵，其硬度和膠質不及廣肚，扎膠亦有雌雄之分。

花膠是大型魚類的魚鰾經過脫水而成的膠狀乾製品，屬於乾海產類，而「鮑參翅肚」中的「肚」正是指花膠。由於魚鰾的堅硬程度及大小各有不同，故曬乾及加工而成的花膠亦有不同，大致分為廣肚、扎膠、筒膠及炸肚四種。

花膠雞湯健脾益氣，蟲草花增強抵抗力，花膠含豐富蛋白質和骨膠原，美顏養生，男女老少都啱飲。

花膠湯水有美顏潤膚功效，適合任何人仕飲用，孕婦除了鮑魚、海參補身外，花膠含豐富膠質，非常滋補，特別適合女性，有養顏美膚、益氣補腎之效。即看：花膠湯水食譜

另外，花膠高蛋白、低膽固醇及低脂肪含量的特性，讓花膠有維持或者增加身體肌肉量的功能，同時能夠減少本來脂肪的攝取。

健康生活 【香港骨科醫生推薦】骨科醫生邊個好？即睇醫生推薦名單及收費

廣肚：花膠中品質最好，一般指鰵魚或深海大魚的魚鰾，硬實且豐厚，有雌雄之分。

本人已參閱及明白富衛金融有限公司（「富衛金融」）的私隱政策、富衛金融的收集個人資料聲明及富衛人壽保險（百慕達）有限公司的收集個人資料聲明、及同意富衛金融收集及使用本人的個人資料作為聯絡本人及根據此表格提供上述之用途，並同意接受其約束。

花膠不止女士會食用，男士也適合食用花膠。《本草綱目》記載花膠功效有補腎益精，滋養筋脈，固本培元，補五臟之氣不足。此外，花膠還能調養腸胃，加強大腦與神經功能，預防智力減退，改善睡眠品質等功效，對於平時工作壓力大、經常熬夜、休息時間不夠、煙酒不離的男士來說，也是很好的調養佳品。

【新年食譜】簡單花膠冬菇炆雞食譜　矜貴滋補賀年煲仔菜！內有花膠浸泡處理做法 回到 花膠食譜 目錄

【湯水食譜】冬天花膠湯水食譜！蟲草花螺片花膠竹絲雞湯　滋潤解燥美顏補血／蟲草花增強抵抗力 花膠 回到 花膠食譜 目錄